관능검사(시각, 후각, 미각 등) 및 현미경에 의한 시험.

검체 및 표준품의 박층크로마토그래프법(TLC), 정색반응, 침전반응 등 시험

인체에 유해한 물질, 불필요한 물질의 혼입을 배제하여 안전성을 고려한 불순물의 한도시험
(1) 이물 : 비약용부위, 오염물질, 이물 등
(2) 중금속 : 납(Pb), 비소(As), 카드뮴(Cd), 수은(Ag)
(3) 잔류농약 : 유기염소계(BHC, DDT 등) 및 개별성분 농약
(4) 이산화황 : 건조시 표백, 살충을 목적으로 사용되는 이산화황의 잔류량 시험
(5) 곰팡이독소 : 아플라톡신(B1, B2, G1, G2)
(6) 벤조피렌 : 불완전 연소시 생성되는 1급 발암물질 (숙지황, 지황 시험)

흡습성이 강한 한약(생약)의 미생물, 충해 오염방지를 위해 시험

불순물로 함유되어 있는 무기물의 함량 시험

회분 중 산에 녹지 않는 이산화규소 등의 양을 측정하여 토사의 혼입여부 시험

한약(생약)에 함유된 유기물이 묽은에탄올, 물, 에테르에 용출되는 양을 측정하는 시험

정유 성분의 양을 측정

한약(생약)의 성분함량, 조성 등 지표성분의 양을 측정하여 규격치에 적합한가를 시험